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メウンタン
by LOO14
これは美味しい!栄養たっぷり鯛の本格メウンタン♪
材料
(4人分)
大根
2分の1
もやし
1袋
鯛
4切れ
春菊
1束
せり
1束
ねぎ
半分
コチュ
1本
水
1200cc
にんにくみじん切り
大2
コチュジャン
大3か4
しょうゆ
大3
しょうが汁
適量
酒
適量
貝だし
大1/2
あさり
1パック
このレシピの生い立ち
お義母さんのメウンタンが美味しくて教えてもらいました☆
1.
鯛をしょうが汁に10分つける。
2.
大根は3mm厚で扇型に切る。
3.
水を沸騰させ、大根、コチュジャン、にんにく、しょうゆ、酒を入れ味を整えて10分煮込む。
4.
鯛、貝、タコも入れて5分煮込み、せり、春菊、もやし、ねぎを入れてひと煮立ちして完成☆
https://cookpad.com/recipe/2585554
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