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コーヒーゼリー
by あまれっとじんじゃー
軟らかめのシンプルなコーヒーゼリーです。
コツ、ポイント
容器はアオハタジャムの小瓶(165g)を使いました。 元々軟らかいゼリーのレシピですが、水120mlだとかなり軟らかめになります。(ドロリッチ的な感じ^^;)硬めにしたい時はゼラチンを3gにしてみてください。
材料
(ジャムの小瓶1個分)
インスタントコーヒー
4g
水
100~120ml
砂糖
10~12g
ゼラチン
2g
水(ゼラチン用)
10ml
このレシピの生い立ち
お弁当のデザートにゼリーを持っていく時、ジャムの瓶だと蓋を閉められるし、持ち運びに便利かなと思って。瓶だからちょっと重いのが玉に傷。
1.
ゼラチン用の水を小皿に入れ、ゼラチンを振り入れてふやかしておく。
2.
計量カップにインスタントコーヒー、砂糖、水を入れ、レンジで温めてコーヒーと砂糖を溶かす。
3.
②に①を入れ、よく混ぜてゼラチンを溶かす。瓶に入れて冷めるまで常温に置き、冷蔵庫で冷やし固める。
4.
ホイップクリームや練乳をかけて召し上がれ♡
https://cookpad.com/recipe/2585711
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