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プルーンの酒粕ボンボン
by しじみごはん
酒粕でプルーンを包んで一口おやつにしました♪
コツ、ポイント
酒粕は板状の物を使いました。 乾燥を防ぐためにラップでよく捻ってください。
材料
プルーン
食べるだけ
酒粕
適宜
塩麹
少々
ジンジャーパウダー
少々
ピーナツバターver.
適宜
●ピーナツバター
大さじ1
●酒粕
大さじ1/2
●白味噌
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
プルーンやデーツ、ナッツをおやつ代わりに食べています。酒粕の魅力に取り付かれた今日この頃…一緒に同時に気軽に摂りたいと考えました。
1.
ラップに酒粕(スプーン山盛り1杯程度)と塩麹、ジンジャパウダーを乗せ、挟んで指で揉み揉みして広げる。
2.
酒粕でプルーンを包み、ラップで巾着の様に絞って冷蔵庫で1~2日寝かせて出来上がり♪
3.
上から左回りに酒粕、ピーナツバター×白胡麻、ピーナツバター×酒粕です♪
4.
ピーナツクリームver.は、ちょい足しピーナツクリーム(レシピID:2584041)を使いました♪
5.
こちらはドライフルーツmixを練り込んで♪5日程寝かせるとフルーツの糖分で味がよく馴染みます♪
https://cookpad.com/recipe/2586438
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