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おつまみに最適!水菜と明太子のサラダ
by piipa
あと1品足りないときに。。。 簡単、しかもやみつきになります(*≧∀≦*)
コツ、ポイント
水菜は多少くたっとしてたら、水を張ったボールに30分くらい根元から浸けておくだけでシャキッとします。 シャキシャキした食感の方が美味しいです。
材料
(2名分)
水菜
1/2袋
辛子明太子
1~2本
ポン酢
適量
ピリ辛スナック(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
実はおつまみがほしい主人が考案(笑) 美味しかったからぜひ、アップしてと言われました(*≧∀≦*)
1.
水菜は根元を切り落とし、一口大のざく切りにする。
2.
辛子明太子は端を少し切り、手で押さえスプーンの背を使い皮から出す。
3.
ボールに1、2を入れてポン酢を適量かけて混ぜ合わせる。
4.
写真は辛子明太子を少し残して上に乗せ、さらにピリ辛スナックをほんの少し入れてます。
https://cookpad.com/recipe/2586653
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