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卵バター不使用!HMでアメリカンクッキー
by TheBS_Club
☆人気検索トップ10入り☆しっとり美味しいコーヒー風味のアメリカンクッキーを、卵・バター不使用、HMで簡単ヘルシーに♡
コツ、ポイント
※チョコレートの他、お好みでナッツを入れても美味しくできます! ※オリーブオイルでなくバターを使うと、香り高くなり美味しくなります。
材料
(10〜12枚分)
ホットケーキミックス
150g
砂糖
80g
オリーブオイル
55g
蜂蜜
小さじ2
粉末インスタントコーヒー
大さじ1と小さじ1
牛乳
大さじ1
森永ダース ホワイトチョコ
1箱
このレシピの生い立ち
HMを使った、なるべくヘルシーで美味しいクッキーを作りたくて考えました。
1.
オーブンを170℃に予熱します。
2.
砂糖・オリーブオイル・蜂蜜をボールに入れ、混ぜます。
3.
ホットケーキミックス・コーヒー・牛乳を入れ、生地が馴染んできたら半分に切ったダースを入れ、さらに混ぜます。
4.
5cmぐらいの大きさに丸め、真ん中を少しつぶして並べます(膨らむので小さめに作っておくのがポイント)。
5.
170℃で10分焼きます(短めに焼くとしっとり、長めに焼くとサクサクになるのでお好みで調整してください)。
6.
出来立てはとっても柔らかいので、崩れないように注意しながら網の上に乗せ、冷ましたら完成!
7.
2014.4.23 「アメリカンクッキー」の人気検索でトップ10入りしました!皆さまありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/2587482
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