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旦那への逆襲(?)クッキー☆
by かのんママ('-'*)
「もったいない」精神で作ります。きっとマータイさんも喜ぶクッキーです☆
コツ、ポイント
アイスの付け合せにいいかも。 ほっとくとしっとりしたクッキーになってしまうんですが・・・(^_^;) それでも子どもは食べてくれました。
材料
(直径5.5cm8枚分)
パン耳(もしくはパン粉)
1カップ
牛乳
おおさじ 3
無塩バター
15g
オリーブオイル
おおさじ 1/3
砂糖
おおさじ 2
このレシピの生い立ち
旦那が毎朝パン耳を残す・・・。 密かに冷凍しておいたパン耳でいざ!!
1.
凍らしていたパンの耳を使います。
2.
フードプロセッサーにかけてパン粉にします。
3.
カップにすりきり1杯。 25gぐらいでした。
4.
全てをボールでよく混ぜあわせます。バターは少しレンジで柔らかくしてください。
5.
冷蔵庫で10分ほど寝かせます。クッキングシートに丸く広げてオーブントースターで5分位焼きます。
6.
焼きたてはふにゃふにゃしています。網で冷ますとちゃんとクッキーになりますよ♡半分はグラノーラをのせて焼きました。
https://cookpad.com/recipe/258767
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