文字サイズ:
小
中
大
印刷する
キャベツとサーモン(刺身用)のサラダ
by はなおじさん
いつも刺身で食べているサーモンをキャベツの千切りを切りサラダにしました。ドレッシングは野菜たっぷり和風ドレッシングです。
コツ、ポイント
2のドレッシングを使いましたが、好みのドレッシングを使います。 11でサーモンを大きめに切りましたが、好みの大きさに切ってください。 レモンは色付けに使いましたが、絞って振り掛けてもOK
材料
(2人分)
サーモン(刺身用)1P
100g
キャベツ
100g
玉子(茹でる)
1個
トマト4分1個
30g
レモン2切れ
40g
■
ドレッシング
野菜たっぷり和風ドレッシング
大さじ1.5
■
好みで
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
いつもは刺身で食べているサーモンを、キャベツの千切りと合わせてサラダ風にしました。
1.
今回の材料です。
2.
ドレッシングは野菜たっぷり和風ドレッシングを使いました。(好みのドレッシングを使ってください)
3.
鍋に玉子と水と塩(分量外)を入れ煮立たせます。 煮立ってから8分茹でました。
4.
8分経ったら火を止め、冷水に浸しさまします。
5.
キャベツは千切りにします。
6.
5で千切りにしたキャベツを冷水に浸します。
7.
冷水に浸したザルにあげ水気を切っておきます。
8.
カニカマは2mm位の小口切りにします。 4の茹で卵を皮をむき半分に切ります。 トマトは4分の1を更に半分に切ります。
9.
7で水気を切った千切りキャベツをボウルにあけ2のドレッシングをかけ味を馴染ませます。
10.
器に9で味を付けた千切りキャベツを盛り付け、手前にカニカマの小口切りを飾ります。
11.
サーモンの刺身は好みの大きさに切ります。
12.
10のカニカマの上に11で切ったサーモンを盛り付けます。
13.
12の千切りキャベツの上に茹で玉子とトマトを盛り付けます。
14.
レモンをスライスしサーモンの上に飾り完成です。
https://cookpad.com/recipe/2587684
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.