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のり塩ポテトチップみたいなポテトサラダ
by いさお飯
青海苔の風味がきいてとっても美味しい♪しかも簡単!2007.11.5レシピを適量から変更しました。
コツ、ポイント
じゃがいもの粗熱を取らず、すぐにマヨネーズと和えるとギトギトになる時があります。ただ、じゃがいもを完全に冷たくなるまで冷ましてしまうと、今度はマヨネーズと混ざりにくくなってしまいます。手で触れるくらいになったらでいいと思います。マヨネーズ、塩は好みで調節して下さいね!
材料
(2~3人分)
じゃがいも
2個(計ったら350gありました)
マヨネーズ
大さじ3
青海苔
大さじ1~1.5
塩
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
のり塩のポテトチップが大好きなので、ポテトサラダにも入れてみました
1.
じゃがいもは皮ごと、レンジでやわらかくなるまでチンします。(私は8分かかりました)
2.
皮をむいたじゃがいもを粗くつぶし、塩をして粗熱を取ります。
3.
粗熱が取れたじゃがいもとマヨネーズを和え、青海苔も和えたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/258793
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