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ほうれん草のかつおゴマ和え
by みっちょんちょん
我が家の定番メニュー
コツ、ポイント
ほうれん草はすぐ水にさらして色とめをしておくと綺麗な緑色になります
材料
(2人分)
ほうれん草
1把
すりゴマ
大さじ2
かつお節
10g
だしの素
小さじ1/2
砂糖
大さじ一杯半
醤油
小さじ2
塩
分量外
このレシピの生い立ち
私の実家はゴマだけの和え物だったのですが、主人の実家はかつお節を入れていました。おいしかったので真似して作ってみました
1.
ほうれん草を塩茹でして水にさらして色とめをする。キッチンペーパーで水気を切ってざく切りする
2.
ボールにほうれん草をいれすりゴマ、かつお節、だしの素、砂糖、醤油を入れて和える
https://cookpad.com/recipe/258842
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