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簡単エビフライ丼
by 真っ黒ダケ
スーパーの惣菜エビフライで簡単エビ丼
コツ、ポイント
卵の固さはお好みでフタを開けて調節してください。白ネギを下に入れたりしても美味しいですよ。砂糖を少し加えるとお子様向けの甘めに仕上がります。
材料
(1人分)
エビフライ
4本
本つゆ
少々
卵(L)
2個
ごま油
少々
ご飯
1.5杯
このレシピの生い立ち
昔々、地方の山間で見つけたドライブインのメニューであったのを再現しました、残念ながらお店は閉店してしまいましたが、お店で食べたエビ丼は絶品でした。
1.
材料こんだけです
2.
ごま油を少々
3.
水を入れます(お湯でもOKです)
4.
本つゆを入れます
5.
これから火を入れます
6.
中火でグツグツになるまで
7.
エビフライ投下
8.
卵の混ぜ具合はシャカシャカを5~8回くらいの少なめで
9.
卵投下・・・ヤベェ∑(゚Д゚ll)!! あふれそうな時は煮汁を減らしましょう!!!
10.
フタをします(あふれました(´Д`))
11.
弱火の強めで1分くらいです
12.
ご飯の用意、ご飯はたいらにします
13.
完成です
https://cookpad.com/recipe/2588579
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