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茄子とひき肉の二色丼
by ここかなここ
目にも楽しく、食感も楽しい! ナスのシャキシャキ感と、二色のキレイさ!
コツ、ポイント
ナスの食感も楽しめるよう、炒めたあと調味料を入れた後、煮込み過ぎないように*\(^o^)/*
材料
(2人)
ひき肉
100g
茄子
1本
卵
2個
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ2
★しょうが
少々
このレシピの生い立ち
見た目にも美味しい!二色丼に冷蔵庫にあったナスのを入れてみました*\(^o^)/*
1.
ひき肉に火を通し、細かく切ったナスを投入し、しっかり炒める
2.
★で味付けし、一旦取り上げる
3.
卵に少し砂糖を加えて、炒り卵をつくる
4.
二色に盛って、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2588636
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