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明石浦で昔から漁師に浜料理として親しまれてきた明石鯛の“鯛めし” 上質な脂と上品な旨みを余すことなく米に吸い込ませ香ばしく炊き上げる鯛めしを家庭の炊飯器で手軽にセット! 面倒な手間もかからず失敗もなく誰でも美味しくできる本格鯛料理です。