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店長 堀田のかまぼことアボカドのチーズ焼
by 梅かま
富山駅店 店長 堀田による、チーズの香ばしさとアボカドのクリーミーさが、ワインに合うオシャレなかまぼこレシピ。
コツ、ポイント
チーズを多めにかけて、少し焦げ目を入れると香ばしさを堪能できます。お好みでケチャップなどをかけるのもオススメです。
材料
(4人分)
かまぼこ
1個
アボカド
1個
とろけるチーズ
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
ワインのおつまみにしようと、チーズとの相性が抜群のカマボコに、さらに一手間かけてアボカドを加えたレシピです。 http://www.umekama.com/743/
1.
今回は弊社の赤巻きカマボコを利用しました。
2.
カマボコを1cm程度の厚みに切って、オリーブオイルをひいたフライパンで両面焼きます。
3.
カマボコに焼き色がついたら、スライスしたアボカドをのせて、さらに焼きます。
4.
アボカドが温まってきたら、とろけるチーズをかけます。
5.
チーズがとろけてきたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/2588838
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