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子供大好き♪ケチャップ風味あんかけうどん
by なおとも0526
歯ごたえのあるうどんも、あんかけにすれば食べやすく、野菜もたくさん食べられます。 野菜は冷蔵庫にあるもの何でもOK!
コツ、ポイント
調味料の分量は適当なので、味見をしてお好みの濃さにしてください(^^)
材料
(2人分)
冷凍うどん
2玉
玉ねぎ
小1/2個
にんじん
中1/3本
白菜(1/4カット)
2枚くらい
もやし
1/3袋
鶏挽肉
50g
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
ケチャップ
大さじ3
ソース
小さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ2
水
500cc
片栗粉
大さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
いつも醤油味ではあまり子供達が食べてくれないので、大好きなケチャップ風味にしたらたくさん食べてくれるかなと思い作ってみました。
1.
うどんを茹でる又はレンジでチンしておく
2.
野菜を食べやすい大きさにカットする。
3.
鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎ、にんじん、挽肉を炒める。
4.
軽く火が通ってきたら、白菜、もやしを入れさらに炒める。(炒めすぎに注意)
5.
調味料を入れ、水500ccを入れ沸騰させる。 (味見をして濃い場合は水を足すなど調整してください)
6.
片栗粉を水(大さじ2くらい)で溶いて入れ、とろみがつくまで煮立たせる。
7.
茹でておいたうどんを器に盛り、上に餡をかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2589480
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