手捏ねで簡単にふわふわレーズンパン(*^▽^*)
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ありがとうございます☆
コツ、ポイント
マーガリンは生地がまとまってきてからいれてください。
一次発酵まで、ホームベーカリーでもオッケーです(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
レーズンがあったので(*^▽^*)
1.
マーガリンとレーズン以外をボールに入れて、捏ねる。
2.
ある程度、生地がまとまってきたらマーガリンをいれる。
3.
常温で一次発酵♪
一時間くらいです(*^▽^*)
4.
生地を6個に分けて、二次発酵♪
30分くらいです(*^▽^*)
6.
オーブンを190℃に余熱する。
余熱している間に形成した生地を常温で発酵します♪
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