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豚軟骨でなんちゃってスペアリブ
by gotogoo
調味料3つ!お手軽簡単、ご飯によく合うレシピです♡軟骨もコリコリ美味しくいただけます♪
コツ、ポイント
ジャムと醤油で焦げやすいので気をつけてください。
材料
(4~5人分)
豚軟骨(肉もだいぶついてるもの)
400g
白ワイン
大さじ3くらい
梅ジャム
大さじ5くらい
醤油
大さじ3くらい
このレシピの生い立ち
スペアリブのとなりに安い豚軟骨が売っていて、肉もだいぶついてたから、スペアリブっぽく料理できないかな~と思い(*^^*)
1.
ビニール袋にすべて入れてモミモミ。1時間以上冷蔵庫で寝かせます。
2.
油をしいたフライパンで表面に焼き色をつけたら、肉の半分くらいがつかるくらいの水を入れてコトコト。
3.
水がなくなるまで煮たら出来上がり(*^∀^*)
https://cookpad.com/recipe/2590140
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