ブロッコリーがメイン!こま肉と一緒にパクパク食べられます。
2014.12.10話題入り感謝(*^^*)
コツ、ポイント
ブロッコリーを茹ですぎないことと、
味付けは気持ち濃いめにすること。
ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理です。
2.
ブロッコリーの房をキッチンバサミで切ってザルに入れていきます。
大きい房は軸に切り込みを入れ、手で裂きます(写真参照)。
3.
ブロッコリーの軸は切り口を少しおとし、まな板の上に立てて皮を厚く切り落とします。
4.
房に近い部分は皮がとりにくいので落とします。
(ピーラーで剥けば使えます)
6.
お湯が沸いたら塩(小さじ1/2)を入れます。
10.
先ほどのフライパンを熱して油(小さじ1)を入れ、こま肉をほぐしながら炒めます。
13.
調味料がよく混ざったら、ブロッコリーも入れます。
https://cookpad.com/recipe/2590422
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