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青菜とトマトの餅入り玉子スープ
by 三島食品
余ったお餅を使って簡単に作ることができるメニューです。
コツ、ポイント
三島の菜めし
材料
(1人分)
餅
2個
卵
1個
トマト
1/4個
三島の菜めし
大さじ1
サラダ油
小さじ1
水
160g
このレシピの生い立ち
味付けは三島の『菜めし』を使い、玉子とトマトを加えるだけです。 旨味と酸味が調和した、さっぱりした中にも深い味わいをお楽しみ下さい。
1.
トマトは食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、餅をこんがりと焼く。
3.
水、『菜めし』、トマトの順に加え、沸騰したら溶き卵を加える。
4.
器に盛り付ける。
5.
広島県特産の広島菜をはじめ京菜、大根葉の風味と色合いをそのまま生かした混ぜごはんの素です。
https://cookpad.com/recipe/2590543
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