三島の『瀬戸風味®』で味付けをした、簡単な炒め物です。
このレシピの生い立ち
かつお風味が、肉や野菜の旨味を引き立てます。
1.
ちんげん菜は縦4つに切り、4等分にする。豚肉は一口大に切る。
2.
しめじは石づきを取り、小房に分ける。 椎茸は軸を切って、薄切りにする。
3.
フライパンにごま油を熱し、①と②を豚肉から順に炒める。
6.
自社削りした鰹削り節、自社焙煎の香ばしいごま、上質ののり、ふわふわの卵粒をブレンドしたふりかけです。
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