アサリとベーコンのうまみを吸ったキャベツが美味♪春キャベツで是非!
コツ、ポイント
アサリはかたくならないよう、さっと火を通して取り出しておきます。アサリの蒸し汁でキャベツを蒸し、うまみを吸わせます。
このレシピの生い立ち
春っぽいものが食べたくなって(笑)
1.
フライパンに☆を入れて蓋をし、火にかけます。アサリの口が開いたら火を止め、アサリのみお皿に取り出します(蒸し汁は残す)。
2.
★を入れて蓋をし、再び火にかけます。キャベツがクタッとしてきたら、ミニトマトを加えてさっと蒸し焼きにします。
3.
2に1のアサリを戻し、お皿に盛り付けます。お好みでパセリを散らして完成です。
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