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シメジとモヤシのクリームチーズ
by kitchen寅家
モヤシ炒めをイタリアン風にアレンジ
コツ、ポイント
クリームチーズに塩分があるため、お塩は少し控えめにすると丁度いい味付けになります。 クリームチーズのトロ~っと感がお好きな方はチーズの分量を増やすとカルボナーラ風に仕上がります。
材料
(二人分)
モヤシ
1袋
ベーコン
50㌘
シメジ
60㌘
クリームチーズ
30㌘
オリーブオイル
小さじ1
粗挽きブラックペッパー
適宜
塩
適宜
このレシピの生い立ち
ごく普通のモヤシ炒めに物足りず、遊びで入れたクリームチーズ意外に合いました♪ チーズ好きな方なら絶対好きになると思います。
1.
温めたフライパンにオリーブオイルを入れシメジを炒める。
2.
細く刻んだベーコンを入れ、ベーコンの脂が少し出始めたところへモヤシを入れしっかり炒める。
3.
塩、胡椒を振りかけお好みの辛さより少し薄く調整する。
4.
クリームチーズを入れ直ぐに火を止め、フライパンの余熱でクリームチーズを溶かしモヤシに絡ませる。
https://cookpad.com/recipe/2591223
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