コツ、ポイント
ゆで卵は半熟~とろ~がおいしいです(hyiは今回は×でした・・・)
大葉のかわりに、かいわれやねぎでも◎
1.
そばをゆでて、冷水にさらす。大根はおろして、そのときでた水分はめんつゆをいれて、ごまをすりつぶしていれる。(お好みでわさび)わかめはもどす。ゆで卵を半分に切る。
2.
そばの上に大根おろし、なめたけ、わかめ、卵、大葉をもり、食べるときにつゆわかけて食べる。
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