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ふんわり♪おとうふボール@カレー風味
by たすけ
節約メニューです♪ おつまみにもよし、子供たちも満足のカレー味\(^o^)/
コツ、ポイント
フードプロセッサーが無い場合は、すり鉢で滑らかにしてからみじん切りにした玉ねぎを加えてください。 玉ねぎをフードプロセッサーにかけるときは、あまり細かくしないほうが良いと思います。
材料
(4人分)
木綿豆腐
1丁(400g)
卵白
1個
カレー粉
小さじ2
鳥がらスープの素
小さじ1
塩コショウ
適当
玉ねぎ
2分の1個
片栗粉
大さじ2
揚げ油
適量
マヨネーズ ケチャップ
1:1
このレシピの生い立ち
卵白1個が余っていたので、消費するために作りました。
1.
木綿豆腐をしっかり水切りしておきます。フードプロセッサーに水切りした豆腐、卵白~塩コショウまでを入れ、滑らかになるまで回します。
2.
玉ねぎを2cm角くらいに切り、フードプロセッサーに加えてガッガッと小刻みに回します。
3.
揚げ油を180℃くらいにして、2をスプーンなどで丸めながら揚げます。表面が色づいて、少し浮かんでくればOKです。
4.
お好みで、マヨケチャをつけてどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/259151
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