文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単:ピーマンの肉詰め〜(o˘◡˘o)♡
by もぐもぐ人
簡単なのに 豪華に見えるカモ〜♪
コツ、ポイント
こげ色は綺麗に見えません。あまり焦げないように,火力には気をつけて下さいませ。 皮側の焼き色が気になる場合は→皮側からではなくひき肉側から焼き,焼き時間もひき肉側の方を長めに焼くと良いかもしれません
材料
(ピーマン7個分)
ピーマン
やや小ぶり 4個
カラーピーマン
やや小ぶり 3個
ひき肉
200g
卵
1個
パン粉
10g
塩&胡椒
適量
片栗粉
適量
サラダ油
少々
■
タネに鶏ガラスープの素を小さじ1ほど入れると味が円やかになります
■
お好みで…ぽん酢かハンバーグソースを掛けて頂きます♪
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていた肉詰めピーマンのレシピを覚え書きにしたくて計量してみました…≠(‾~‾ )モグモグ
1.
材料を揃えます。
2.
ピーマンとカラーピーマンはサッと洗って半分に切り…
3.
わたと種を取っておきます
4.
玉ねぎは→皮を剥き→みじん切りし→レンジチン→あら熱をとっておきます
5.
ボールに材料を入れていきます〜 ひき肉〜 卵〜
6.
パン粉を計り…
7.
ボールに入れ…
8.
塩〜
9.
胡椒〜
10.
入れます〜♪
11.
あら熱を取った玉ねぎも
12.
加え…
13.
こね…
14.
ピーマンのかず分に分割します…ピーマン7個を半分にカットしたので→14個に分割です。
15.
片栗粉を準備し〜
16.
1個1個…丸めながらまぶしていきます〜♪
17.
こんな風に〜全部終えたら…
18.
ピーマンに詰め〜
19.
カラーピーマンにも詰めていきます。
20.
詰め終わったら… 焼きます♡
21.
熱したフライパンにサラダ油をひき…
22.
なじませ〜
23.
ピーマンを並べ…
24.
直ぐ蓋をし…表裏合わせて8分…焼きます。
25.
途中,頃合いを見計らって…だいたい3分くらいしたら…蓋を開け…
26.
箸でひっくり返し…火加減を弱めたり調整しながら〜
27.
蓋を閉め〜焼き上げます…最後の1分は中火に戻します。
28.
焼けました。
29.
余熱がありますので,アツアツで食す場合…直前までフライパンに置いておいてもいいカモ〜♪
30.
お皿に盛り…完成です。 ぽん酢かハンバーグソースで頂きます♡
31.
盛り付けた時に…ピーマンとカラーピーマンの大きさが揃っていれば,見た目に綺麗カモ〜♪
32.
2020/05/22…トップ画像がピンボケだったため,こちらに変更しました〜m(*_ _)m
https://cookpad.com/recipe/2591543
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.