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長いもの赤しそ和え
by 三島食品
鮮やかな紫色が目を引く簡単小鉢です。
コツ、ポイント
三島の『ゆかり®』
材料
(1人分)
長いも
80g
三島の『ゆかり』
小さじ1
金ごま
適量
酢水(1~2%)
適量
このレシピの生い立ち
秋からが旬の長いもの食感と、『ゆかり®』の風味がよく合います。 和風サラダやおつまみとしてどうぞ。
1.
長いもは皮をむき、約4cmの拍子切りにする。
2.
①を酢水に漬ける。
3.
②をザルに上げ、ボールに入れて『ゆかり®』と金ごまを加えてよく和える。
4.
赤しそは、色、香りともに優れた品質を求め、品種、栽培方法にこだわり、産地と契約栽培した原料を使用しています。
https://cookpad.com/recipe/2591793
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