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♪簡単!あっさり水ようかん♪
by komugiko
ダイエットおやつに!お茶と一緒にどうぞ!
コツ、ポイント
とろみが付かないうちに容器に入れると、粒あんが全部沈んでしまいます。小さなカップに作ってお弁当に入れてもいいですよ。水の量や粉寒天の量を調整して好みの食感にしてください。粒あんの量をもっと多くすると当然おいしいですが、ダイエットおやつにはなりません(笑)うちはこのまま食べてしまいますが、型からだして豆かんやフルーツと盛り合わせて黒蜜をかけてあんみつ風もいいですね。
材料
(パイレックスのプリンカップ5個分)
水
450cc
粉寒天
4g
砂糖
20g
つぶあん
120g
塩
1つまみ
このレシピの生い立ち
ダイエットおやつにと作り始めましたが、今では夏の定番おやつです。
1.
小鍋に分量の水と粉寒天を入れ火にかける。
2.
沸騰してきて粉寒天がとけたら砂糖、つぶあんを加えよく溶かす。
3.
塩を一つまみ加え火を止める。
4.
熱源からおろし、たまにかき混ぜながら粗熱を取る。
5.
粗熱が取れてトロッとしてきたら、容器に入れ冷蔵庫で冷やし固める。寒天なので常温でも固まります。
https://cookpad.com/recipe/259239
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