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揚げ玉カリッと♪寝起きスクランブル②
by 薄荷パン
寝ぼけた頭でも作れるめっちゃズボラなスクランブルエッグpart2です^^; 今度のはお好み焼き風♡
コツ、ポイント
・卵に火が入りすぎないうちに大きく混ぜて崩しましょう。 ・半熟がオススメですが、火をしっかり通せばお弁当用にもなります。
材料
(1人分)
卵
1個
竹輪
1/2本
桜えび(乾燥)
大さじ1
天かす(トップバリュ)
大さじ1
和風だし(顆粒)
小さじ1/2
サラダ油
小さじ2
お好きなソースや青のり
適量
このレシピの生い立ち
寝起きが悪いので、朝からヤヤコシイ事出来ません^^; そんな私とアナタのレシピ♡
1.
竹輪を輪切りにする。 ※キッチン鋏で切っちゃえば、まな板も汚さずにすみます♪
2.
フライパンに油を熱し、竹輪を軽く炒め、続いて卵(溶きほぐさないまま)・桜えび・天かす・和風だしをささっと入れる。
3.
卵が少し固まりかけたら、一度大きく混ぜ卵を崩し、次に寄せるように炒め、半熟に仕上げる。
4.
※卵を入れてからはグズグズせず、手早く30秒くらいで仕上げます。半熟が美味しいので。
5.
手早くお皿に移して(余熱で火が入りすぎるので)、ソースや青のりをかける。(お好みで)
6.
トップバリュの天かす使用しました♪
7.
part1はこちら 「ふわとろ~❤寝起きスクランブル♪」 ID : 2585483
https://cookpad.com/recipe/2592720
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