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余りカスタードとHMで簡単リッチマフィン
by ゆきち525
カスタードが美味しければよりリッチに(^^) そうでなくてもそれなりにリッチになります(^^)v
コツ、ポイント
今回はカスタード250g使用しました。 余ってるというには量が多いので、カスタードの量に合わせて半量とかでもいいと思います。 もし、半量なら卵は2個でいいですよ♪
材料
(マフィン9個、パウンドなら1台)
卵
3個
サラダ油
80cc
グラニュー糖
50g
ホットケーキミックス
200g
カスタードクリーム
200~250g
このレシピの生い立ち
シュークリームを作ってカスタードが余ったけど、日持ちがしないので焼き菓子に変身。
1.
卵、グラニュー糖、サラダ油を混ぜ合わせ、そこにHMをドバッと投入。 粉っぽさがなくなるように混ぜる。
2.
カスタードを入れてまんべんなく混ぜ合わせたら、型に入れ180℃に余熱しておいたオーブンで30分程焼いて完成。
https://cookpad.com/recipe/2593526
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