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本格 ブールドネージュ
by yumiCafe♪
アーモンドプードルがある人はぜひこのレシピで作ってもらいたいです。
コツ、ポイント
出来上がったらお好みで粉砂糖をまぶして下さい。
材料
(30個分)
薄力粉
120g
バター
80g
アーモンドプードル
40g
グラニュー糖
40g
このレシピの生い立ち
薄力粉だけよりもアーモンドプードルを入れることでフランスのお菓子に近づけようとしてこのレシピが生まれました。
1.
鍋でも電子レンジでもどちらでもいいのでバターを溶かします。バターが溶けたらグラニュー糖を入れて混ぜます。
2.
1にアーモンドプードルと薄力粉を合わせて振るい入れ、ゴムベラで着るように混ぜます。
3.
生地をまとめラップで包み冷蔵庫で30分寝かせます。
4.
寝かせ終わったら直径2センチほどの大きさに丸め、クッキングシートを敷いた鉄板の上に並べます。
5.
170度で余熱したオーブンで15分焼き完成です。
https://cookpad.com/recipe/2593862
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