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甘くてジューシーなすいかは本当はそのままでも美味しいけど、ほんのちょっと加えたいものを考えたとき、ほんのり酸味と香りのある白ワインや、後味引き締まるジンジャーが合うのではと考えました。甘さと見た目と食感を意識してドライブルーベリーを使いました。