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かぶの金柑漬け
by rnaga99
かぶと金柑(きんかん)を漬けてみました~。かぶに金柑の風味が重なって、香ばしくて美味しいひと品です。
コツ、ポイント
半日~2日程度漬け込むと美味しくなりますよ~
材料
(4人分)
かぶ
中1個
金柑
5~6個
酢
少々
ポン酢
小さじ1
砂糖
少量
塩
少量
このレシピの生い立ち
金柑とかぶをそれぞれいただいちゃいました。 かぶとレモンの漬け物の応用バージョンです。
1.
金柑を適宜の厚さにスライスする
2.
かぶは3mm程度にスライスする
3.
器にかぶと金柑を入れる
4.
酢+砂糖+塩を混ぜた漬け汁作り 3.に流し込み馴染ませる
https://cookpad.com/recipe/2594056
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