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カレー風味の洋風おから煮
by はなきらり
いつもの卯の花にあきたら、一風変わった洋風の味付けはいかがですか。カレー風味で結構いけますよ。カロリーも控えめです❤
コツ、ポイント
カロリーを気にしなくてもいい場合は、にんにくと野菜をお好みの油で炒めてからおからを入れ、水とコンソメとカレー粉で煮込むとこくがありおいしいです。また、風味付けにベーコンを入れても。水分量を増やすとスープ風になります。
材料
(2人分)
おから
100g
玉ねぎ
1/4個
カレー粉
小さじ2
ほうれん草
1/4束
しょうゆ
小さじ1
コンソメ
1個
黒胡椒
少々
にんにく
1かけ
水
1カップ
このレシピの生い立ち
おからがたくさんあってどうしようかなと思ったとき、ふと思いついてカレー味にしてみたら結構イケルことを発見。分量をちゃんとはかってレシピにしました。
1.
玉ねぎとしたゆでしたほうれん草、にんにくはみじん切りにする。
2.
鍋にカレー粉としょうゆ、黒胡椒以外の材料を入れて1カップの水を注ぎ、火にかける。
3.
煮立ったら弱火にし、カレー粉を入れて、ときどき混ぜながら10分ほど煮込む。
4.
しょうゆと黒胡椒を入れて味を調える。味見をしてよければできあがり。
https://cookpad.com/recipe/259439
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