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肉の和風焼き
by taka1970
肉のGBS(ガーリックバター醤油)にこくを加えるために和風のお酒、みりんをまぜた料理です。 濃い目のおかずでご飯をたくさん食べたいときにどうぞ
コツ、ポイント
牛肉と豚肉を混ぜて作っても、食感、風味がかわっておいしい。
材料
(2人分)
牛肉 こま切れ
300g
みりん
大さじ1杯
お酒
大さじ1杯
醤油
大さじ3杯
にんにくペースト
小さじ1杯
しょうがペースト
少々
バター
ひとかけら
このレシピの生い立ち
牛肉のGBSを作ったときに和風にしてみたら思いつき試してみました。
1.
牛肉以外の調味料を混ぜる。
2.
牛肉を1の調味料につけ、5分くらい味をしみこませる。
3.
フライパンを温め、バターを溶かし、2を調味料ごといれていためる。
4.
牛肉に満遍なく火が十合ったらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/259479
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