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イカの生姜焼き
by ちーすけ♡
やわらかいイカの生姜焼き♪ お酒がススミます(*^_^*)
コツ、ポイント
イカは固くなるので炒めすぎないでね~(*^。^*)
材料
(2人分)
イカ
1杯
ピーマン(千切り)
1個
サラダ油
大さじ1/2
★しょう油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ1
★おろししょうが
1片分
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたイカの生姜焼きを再現してみました♪
1.
★は合わせておきます。
2.
イカは足と胴を離して内臓を取り除き水で洗って輪切りにし足は食べやすい大きさに切ります。
3.
フライパンに油を熱し、ピーマンとイカを炒めます。サッと炒めたら①を加え炒め合わせます。
4.
タレとともに器に盛ります。
https://cookpad.com/recipe/2594857
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