文字サイズ:
小
中
大
印刷する
美味しい!海老と鶏肉で洋風炊き込みご飯
by レイのお料理☆
✿✿✿カテゴリ掲載炊き込みご飯レシピ✿✿人気検索トップ10入り!ピラフのようなパラパラ感とうま味の染み込んだ炊き込みご飯
コツ、ポイント
具材をよ~く炒めることで旨みがアップします。 パプリカのうま味がくせになります!
材料
鶏もも肉
250g
むき海老
200g
玉ねぎ
1個
パプリカ(赤、黄)
1/2づつ(小)
マッシュルーム(スライス)
150g
◆固形コンソメ
1個
◆塩
小さじ1
◆砂糖
小さじ1
◆あらびき胡椒
お好みで
オリーブ油
大さじ1
米
3合
このレシピの生い立ち
前回、コンソメなしで作る炊き込みご飯を作りましたが、今回はコンソメありで作る炊き込みご飯を作りました!
1.
米をといでおきます。 材料を切ります。 パプリカは1cm角、玉ねぎはみじん切りにするといいです。
2.
材料をオリーブ油で炒めます。 鶏もも、玉ねぎ、パプリカの順です。 ◆を入れさらに炒めます。
3.
マッシュルームとむき海老を入れ炒めます。
4.
水分がだいぶ少なくなったら火を止めます。
5.
炊飯窯にといだ米3合と水は2合メモリのところまで入れます。炒めた具を入れ軽く全体をかき混ぜてから炊飯します。
6.
炊きあがったらヘラでざっくり混ぜます。
7.
お皿に盛りつけてできあがりです。
8.
✿2014/10/24 「洋風炊き込みご飯」の人気検索で1位に
9.
✿2015/06/15 カテゴリ掲載 「炊き込みご飯」レシピ
https://cookpad.com/recipe/2595549
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.