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もち粉使い、白玉粉使いの「いちご大福」を作りましたが、両方のいい部分が出せたら・・と思い、ハーフ・ハーフで試してみたところ、もち粉の伸び、白玉粉のもっちり感の出た、自分好みの「いちご大福」が仕上がりました。