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水菜とオクラと鮭のネバシャキサラダ♪
by のりまきたまご☆
シャキシャキ野菜とネバネバ野菜を出汁で和えました♪ 鮭フレークがいいアクセントです^^
コツ、ポイント
かつお出汁は濃いめの出汁を使って下さい(茅乃舎あごだし1袋を250mlのお湯で煮だしてます) 味の濃さは麺つゆで加減して下さい。
材料
(3~4人分)
水菜
50~60g(大きめ1株)
オクラ
5本
大根
150g(約6cm)
山芋
100g(約7cm)
●鮭フレーク
大さじ1.5
●塩こんぶ
4~5g
●かつお出汁
60ml
●白だし
大さじ1
●麺つゆ
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
数年前にTVか何かでうろ覚えのレシピで、2年ぶりに作ってみました♪
1.
水菜はヘタ部分を落として5cm幅にカット。 大根、山芋は千切り。 オクラは茹でてガクを落とし、3mm程度の斜め切り。
2.
1をボウルに入れ、それ以外の材料を入れて良く混ぜる。
3.
15~20分程冷蔵庫に入れ、味をなじませて完成です♪
https://cookpad.com/recipe/2595694
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