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♪クラシコソースdeミネストローネ♪
by 8haruharu8
トマトソースがあればなんでもできるっ!簡単で野菜もたくさんとれちゃいます!
コツ、ポイント
特にありませんっ! しいて言うならにんにくをはじめに炒めるコトで風味が増すのかなーと思います。今回はコストコのトマトソースを使いましたが、もちろん一般的なトマト缶でおっけーです!
材料
(2人分)
コストコ クラシコトマトソース
150ml
水
200ml
じゃがいも
2コ
大豆(水煮)
20グラム
ピーマン
1コ
玉ねぎ
1/4コ
人参
1/3本
にんにく
1/2片
オリーブオイル
適量
コンソメキューブ
1コ
塩、こしょう
適量
このレシピの生い立ち
パスタや煮込みハンバーグのあとビンに少し残ったソースを使い切りたくて…
1.
鍋に、刻んだにんにくとオリーブオイルをいれて香りが立つくらいに炒める。
2.
じゃがいも、ピーマン、玉ねぎ、人参を1センチ角に切り、①の鍋に入れ炒める。
3.
②にトマトソースと水とコンソメキューブを入れて弱火でコトコト煮る。
4.
塩、こしょうで味を整えたら完成ー!
https://cookpad.com/recipe/2595931
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