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シリコンローズdeメロンパン
by たろさん
失敗しがちなメロンパンもカワイク仕上がります。 プレゼントにもいいですね♪
コツ、ポイント
180℃で15分焼きますが、途中パンの上部が焦げそうなら、アルミホイルをかぶせてください。
材料
(約20個分)
■
クッキー生地
薄力粉
230g
バター
100g
砂糖
80g
BP
小さじ二分の一
卵
1個
■
パン生地
薄力粉
50g
強力粉
200g
砂糖
30g
塩
4g
ドライイースト
4g
卵1個+牛乳
170cc
バター
30g
このレシピの生い立ち
シリコンローズの可愛らしい型を、もっと利用して色々なものに使いたかったので。 型を使うと、失敗しがちなメロンパンも上手くいきます!
1.
クッキー生地を作る。 バターを室温に戻し、砂糖をすり混ぜ、卵を少量ずつ加える。
2.
ふるった粉類をいれサックリ混ぜて、まとまったら冷蔵庫で休ませる。
3.
パン生地の材料をHBに投入し、生地コースで仕込む。
4.
シリコン型にクッキー生地を敷き詰め、その上にパン生地をのせる。 2次発酵させ、十分膨らんだら焼きます。
5.
折り込みパンをローズ型に入れて・・
6.
こんなローズ型でも・・
7.
今回はクッキー生地を先にかるくプレ焼きしました。 焼き色もきれいになりました。
https://cookpad.com/recipe/259595
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