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青梗菜とベビーコーンのミルク煮
by AkiS
ミルクでさっと煮るだけなのでホワイトソースと違ってりあっさりしてます。
コツ、ポイント
今回はテフロン加工のフライパンを使ったのでサラダ油は使ってませんが、普通のを使う場合は少し油を使ったほうがいいと思います。
材料
(2人分)
青梗菜
2株
ベビーコーン
5~6本
☆牛乳
50cc
☆水
150cc
☆鶏がらスープのもと
小さじ1
塩コショウ
少々
片栗粉
大さじ1
水(片栗粉用)
50cc
このレシピの生い立ち
レシピ本に載っていたい「きゅうりのミルク煮」をヒントに作ってみました。
1.
☆印の調味料を合わせておく。 青梗菜は半分くらいの大きさに切る。 ベビーコーンは縦半分に切る。
2.
フライパンに青梗菜を入れしんなりとするまで炒めたらベビーコーンを加え更に炒める、軽く塩コショウする。
3.
☆印の調味料を加え、煮立ってきたら水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら出来あがり。
https://cookpad.com/recipe/259620
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