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作りおき&お弁当にも♪ピーマンおかか
by せあんな
作り置きしてお弁当にもどうぞ♪ (1週間くらい保存できます。) もちろん、副菜で食べてもおいしいですよ。
コツ、ポイント
おかかは最後に汁気を吸わせる感じにすると、お弁当にも入れやすくなります。 味付けが甘めなので、加減してお好みの味にして下さいね★
材料
(お弁当1週間分?)
ピーマン
5個
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
おかか
2パック
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
ピーマンのきんぴらに余っていたおかかをドホーンと入れてみたら、娘に大好評でした。
1.
ピーマンは千切りにする。
2.
サラダ油をひいて温めたフライパンでピーマンを炒める。
3.
油が全体にまわったら、さとうを入れて炒める。 水分が出てくるまで炒めてくださいね。
4.
醤油を入れて、少し煮詰める感じで味をピーマンを炒める。
5.
水分が減ってきたら、おかかをドホーンと入れる。
6.
全体を混ぜて、おかかが水分を吸ってくれたらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/2596768
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