文字サイズ:
小
中
大
印刷する
材料3つで簡単!本格濃厚ガトーショコラ
by TheBS_Club
材料は板チョコ・卵・牛乳の3つだけ!とっても簡単なのに、ビックリするぐらい濃厚でお店のような、本格ガトーショコラが完成。
コツ、ポイント
⚫︎焼いているとき、もし表面が焦げそうだったら、途中でアルミホイルをかぶせてください。 ⚫︎焼き上がりすぐでも美味しいですが、冷蔵庫で一晩寝かせることで、ケーキ屋さんような、しっとりした本格濃厚ガトーショコラになります。
材料
(18cm丸型1個分)
板チョコ
4枚(220g)
卵
4個
牛乳
大さじ3
このレシピの生い立ち
『材料3つでできる』レシピが人気だったので、大好きなチョコレートを使って簡単に美味しいガトーショコラを作りたいと思い、考えました。8等分1切195kcalです☆
1.
オーブンを170℃に予熱する。卵は卵黄と卵白に分けておく。
2.
細かく刻んだチョコレートと牛乳を湯せんで溶かす。
3.
卵黄を泡立て器で、白っぽくマヨネーズ状になるまでよく混ぜる。
4.
2に1を入れ、よく混ぜる。
5.
卵白を角が立つまでよく泡立て、メレンゲを作る。
6.
4に5のメレンゲを2〜3回に分けて入れ、ゴムベラで底から持ち上げるように、さっくり混ぜる。
7.
型に流しこみ、170℃で25〜30分焼く。
8.
あら熱を取ったら、冷蔵庫で一晩寝かせれば、超しっとり濃厚ガトーショコラの完成!
9.
今回はロッテのガーナチョコレートを4枚使用しました。
10.
※チョコレートはレンジで温めると風味が損なわれるので、必ず湯せんにしてください。この一手間で美味しくなります。
https://cookpad.com/recipe/2597236
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.