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【糖質オフ】鶏肉と木綿豆腐の野菜炒め。
by uka310
ラカントS で糖質オフな野菜炒め。 木綿豆腐でかさ増ししてるので食べ応えがありますよ。糖質制限を実行してる方もぜひ☆
コツ、ポイント
★弱火でダラダラ炒めると水が出て、仕上がりがびちゃびちゃになってしまいますので注意してね。
材料
(2人分)
鶏もも肉
200g
木綿豆腐
200g
小松菜
1/2袋
しょうゆ、酒
各小さじ1
■
(鶏肉の下味)
もやし
1/2袋
■
【合わせ調味料】
◆しょうゆ
大さじ1.5
◆ラカントS
大さじ1
◆ニンニクすりおろし
小さじ1
◆ラー油
小さじ1
◆酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
糖質制限をしてるとどうしても味付けが単調になりがち。食べ終わった後に糖質制限を忘れるくらいの満足感になれたら…と。
1.
1)鶏肉は一口大に切って下味をよく揉みこんでおきます。 木綿豆腐は水気を切っておきましょう。
2.
2)フライパンを熱し、オリーブオイルをひきます。軽く水気をふきとって皮面からこんがり焼き、豆腐もちぎりながら加えます。
3.
3)お豆腐に軽く焼き目がついたら野菜を加え強火で軽く炒め、合わせ調味料を回し入れてざっと炒めて完成です。
4.
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