フワフワのエビ団子とエビバーグです♪離乳食後期に!!冷凍も出来ます。
このレシピの生い立ち
息子にエビを使った離乳食をたべさせたくて。
1.
エビは殻を剥いて背わたを取って、サッと水で洗い水気をキッチンパーパーで拭き取る。
2.
フードプロセッサーか、無ければ包丁で叩いてミンチにする。
3.
そこに、豆腐と片栗粉とお好きな野菜を入れて練るように混ぜる。我が家は今回はほうれん草、人参、ブロッコリーを入れました。
4.
ここから、まずエビ団子を作るのに鍋にお湯を沸かし沸騰したらスプーンで小さな団子を作って茹でます。
5.
お次はエビバーグ!フライパンに薄く油を引いて、お好きな大きさのエビバーグを作って弱火で両面しっかり焼いて下さい。
6.
エビバーグは冷めたら1つずつラップに包んでエビ団子はジップロックに入れて冷凍出来ます。一週間で食べきってね(^^)/
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