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豆麩で☆キャラメルナッツポップコーン
by hanacho77
お麩を使ったヘルシーなキャラメルナッツポップ麩です(笑。サクサクで食べだしたら止まりません!
コツ、ポイント
ナッツはアーモンドでもおいしかったです。黒砂糖を三温糖にして抹茶を入れたり、リキュールを入れたりといろいろなバージョンが楽しめます。
材料
(4人分)
麩(豆麩)
50g
黒砂糖
30g
くるみ
30g
バター
30g
水
小2
このレシピの生い立ち
会津若松へ旅行して大量に豆麩を購入したのですが、なかなか消費できなくて…お菓子にしたらあっという間に消費できました!
1.
くるみは細かく刻んでおきます。
2.
鍋に黒砂糖と水を入れて中火にかけ、鍋を回しながら黒砂糖を溶かしていきます。(この時絶対にゴムべらなどで混ぜないで!)
3.
ふつふつと泡が立って黒砂糖が焦げた香りがしてきたら、薄く切っておいたバターを入れます。
4.
バターが溶けて再度沸騰したら火を消し、豆麩とくるみを入れて混ぜます。
5.
クッキングシートを敷いた天板に③をくっつかないように一面に広げます。10分ほど冷まして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/259748
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