こどもの日に☆
ポテトサラダで作った鯉のぼりです❤
コツ、ポイント
型はアルミホイルでも洗った牛乳パックでも!
中に混ぜる具材はお好みで(^^♪
このレシピの生い立ち
こどもの日にチビが喜ぶようなものを作りたくて
1.
アルミホイルを長めに切り横半分に折り、もう一度半分に折る
2.
鯉のぼり型になるように折りおりして~(*^_^*)
3.
じゃが芋皮むき8等分位に切りレンジで柔らかくなるまで加熱する
きゅうりは薄切りし塩もみしておく
4.
魚肉ソーセージは薄く半月切りし、26切れ別にとっておく(上に飾る用)
レタスは食べやすく手でちぎって皿に敷いておく
5.
じゃが芋柔らかくなったら、熱いうちに潰し3分の1量を別のボウルにとり塩、マヨネーズ加え混ぜておく
6.
残りのじゃが芋に塩、きゅうり、魚肉ソーセージ、マヨネーズ混ぜる
7.
アルミの型をレタスの上にのせ、具材を混ぜたポテトサラダを詰め平らにし、その上にマヨのみのポテトサラダをのせ平らにする
8.
アルミホイルを切ってゆっくり外し、ソーセージ2切れで目を丸く作りその上にマヨ少々で丸く切った海苔はる
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