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はんぺんのふんわりピカタ
by 三島食品
三島の『菜めし』を混ぜ込んだ卵で包んでこんがり焼けば、見た目もおいしそう!
コツ、ポイント
三島の菜めし
材料
(2人分)
はんぺん
2枚
卵
2個
小麦粉
小さじ2
三島の菜めし
小さじ2
サラダ油
大さじ1
プチトマト
2個
リーフレタス
1枚
このレシピの生い立ち
魚が嫌いなお子様でも食べられるはんぺんは高たんぱくで低脂肪なうえ、消化もよく、三島の『菜めし』を混ぜ込んだ卵で包んでこんがり焼けば、見た目もおいしそう!
1.
卵を溶きほぐし、『菜めし』を加えて混ぜる。
2.
はんぺんに小麦粉をまぶし、①を付ける
3.
フライパンにサラダ油を熱し、②をこんがりと焼く。
4.
表面が焼けてきたら、裏返して①をさじではんぺんにかけながら焼く。この作業を繰り返して焼く。
5.
④を斜めに切って1/4に切る。
6.
皿に盛り付け、レタスとプチトマトを飾る。
7.
広島県特産の広島菜をはじめ京菜、大根葉の風味と色合いをそのまま生かした混ぜごはんの素です。
https://cookpad.com/recipe/2598047
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