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簡単ランチ♪アボカドのライスピザ
by まりがとう
ズボラ料理なのにオシャレに見える♪ひとりご飯や、お子様のランチにオススメです(*^^*)
コツ、ポイント
ご飯は両面カリッとするまで焼くと、食感が楽しいです(^-^)アボカド以外にも、お好きな具材をトッピングしてお楽しみください♡
材料
(1人分)
ご飯
茶碗1杯強
卵
1個
アボカド
1/2個
醤油
お好きな分量
マヨネーズ
お好きな分量
鰹節、刻み海苔
お好みで
わさび醤油
お好みで
サラダ油
大さじ1杯〜
このレシピの生い立ち
夜に余ったご飯を、翌日のお昼に美味しく食べたいと思い、考えました♪
1.
アボカドの皮とタネをとり、スライスする。
2.
ボウルにご飯、卵、醤油を入れて混ぜる。卵かけご飯よりも、少し醤油を多めに入れて下さい(^-^)
3.
サラダ油を熱したフライパンに2を丸く広げ、中火で2分ほど焼く。
4.
焼き色が付いたら、ひっくり返してさらに2分ほど焼く。
5.
お皿に移し、その上にマヨネーズを塗る。多めに塗るとおいしいよ♪
6.
アボカド、鰹節、刻み海苔をトッピングして完成☆味が薄いと感じたら、お好みでわさび醤油をつけて召し上がれ〜♡
https://cookpad.com/recipe/2598085
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