めんつゆで作るので味付けに失敗することはありません。ホクホクじゃが芋が美味しいぃ~♪
コツ、ポイント
玉ねぎは長時間煮ると溶けてしまうので、じゃが芋とにんじんが柔らかくなってから加えたほうが良い。
このレシピの生い立ち
めんつゆの活用法を検討中です。
1.
じゃが芋とにんじんは皮を剥き、大きめに切る。じゃが芋は水にさらしておく。
玉ねぎは皮を剥き、4~6等分に切る。
しらたきを鍋で乾煎りする。
2.
鍋にサラダ油をひき、豚肉を入れる。豚肉の表面が白くなってきたらじゃが芋、にんじん、しらたきを加え、全体にサラダ油が回るように炒める。
3.
☆印の調味料を全て鍋に入れる。灰汁がでてきたらその都度取る。
4.
りじゃが芋とにんじんが柔らかくなるまで煮る(約30分)。
5.
玉ねぎを加えさらに味がしみこむまで煮る(約20分)。
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