文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お手軽✿ごまたっぷりカラメルラスク
by miyuki12
フライパンで時短&エコ♫シンプル材料で作るお手軽ラスク♫カリプチッ香ばしいごまが癖になります。お子様のおやつにもお勧め♡
コツ、ポイント
写真は1枚ずつしていますが、両手を使って同時に入れて下さい。やり難い時は1枚ずつでもOKです。ごまが結晶化するとバゲットに付かないので、なるべく手早く。
材料
(2枚分)
バゲット
1㎝幅を2枚
黒ゴマ
大さじ1と1/2位
☆上白糖
大さじ1強
☆水
小さじ1
このレシピの生い立ち
マイレシピ「健康おやつ✿お手軽ごまのフロランタン」(ID:2574621)を参考に、ラスクにしてみました。脳にも健康にも良いごまをたっぷり摂取♫
1.
いつでも使えるように、黒ごまを用意しておく。
2.
テフロン性のフライパンに☆を入れて中火で加熱し、フライパンをゆすりながらカラメルを作る。※混ぜるのは厳禁
3.
色づいてきたら、弱火にして、バゲットを指で押さえながらカラメルをつける。ある程度付けばOKです。
4.
用意しておいたごまを3の中に入れ、カラメルを付けたバゲットを押し当ててごまも付ける。
5.
ゆっくりバゲットを回すようにすると、ごまがつきやすいです。多少ごまの付き方にムラができてもご愛嬌で^^
6.
ごまがバゲットにほぼ全部つけば出来上がり。
7.
バゲットはなるべく凹凸がないように水平に切って下さい。砂糖はカラメルの状態が分かりやすい、上白糖がお勧めです。
https://cookpad.com/recipe/2598245
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.